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Brownie sans beurre au citron, pistaches et graines de lin
Ingrédients :
- 1 œuf
- 50 g de sucre de canne non raffiné
- 70 g de purée de cajou (ou d’amande)
- le jus de deux citrons
- 20 g d’huile d’olive
- 50 g de farine de blé (t45 à t80)
- 40 g de poudre d’amande (ou noisette)
- 1 càs de levure chimique
- 1 pincée de sel fin
- 50 g de pistaches décortiquées
- 30 g de pépites de chocolat blanc
- 1 càs de graines de lin
- 1 càc de sucre glace
Préparation :
- Déposer tous les ingrédients dans un grand saladier sauf les graines de lin et le sucre glace.
- Moudre les graines de lin dans votre moulin « Isen » et les ajouter à la préparation.
- Préchauffer le four à 170° (chaleur tournante). Beurrer votre plat et verser la pâte. Enfourner pendant 20 minutes.
- À la fin de la cuisson, saupoudrer de sucre glace et déguster tiède ou froid ! Conservation : à l’air de l’air libre pendant 3 jours.
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