Frittata Anti-Gaspi
Ingrédients :
- 6 œufs
- 200 g de restes de légumes cuits (pommes de terre, courgettes, épinards, etc.)
- 100 g de fromage râpé ou en morceaux
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un grand saladier, battre les œufs avec le sel et le poivre.
- Incorporer les légumes cuits et le fromage à la préparation. Mélanger délicatement.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle allant au four. Verser la préparation et faire cuire à feu moyen pendant 5 minutes.
- Transférer la poêle dans le four et laisser cuire 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et ferme.
- Servir chaud ou tiède, accompagné d’une salade verte.
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