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Saumon aux asperges et au parmesan
Pour 3 portions:
- 15 minutes de préparation
- 20 minutes de cuisson
Ingrédients :
- 400gr de saumon
- 500gr d’asperges
- Le jus d’un citron
- Les zestes d’un citron
- 1 càc de poudre d’ail ou une gousse d’ail écrasée
- 5 càs d’huile d’olive
- 1/2 càc de sel
- 50gr de parmesan râpé
- Un peu de poivre selon vos gouts
Instructions :
- Préchauffer le four à 210 degrés.
- Dans un bol, mélanger le jus de citron, les zestes de citron, l’ail, le sel, l’huile d’olive, le parmesan et le poivre.
- Essuyer le saumon avec un sopalin pour enlever l’humidité. Laver et couper les asperges.
- Mettre un bout de papier cuisson au fond d’un plat allant au four. Dans le plat, mettre le saumon et les asperges.
- Verser le mélange du bol par-dessus le saumon et les asperges. Mettre le tout au four pour 15-20 minutes jusqu’à ce que les asperges soient tendres.
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