Tarte Betterave et Feta
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 3 betteraves cuites
- 200 g de feta
- 2 Ĺ“ufs
- 100 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de miel
- Sel, poivre
- Thym frais (facultatif)
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
- Couper les betteraves en petits rondelles.
- Dans un bol, mélanger les œufs, la crème fraîche, le miel, le sel et le poivre.
- Disposer les cubes de betteraves sur la pâte, puis émietter la feta par-dessus.
- Verser le mĂ©lange d’Ĺ“ufs et de crème sur les betteraves et la feta.
- Saupoudrer de thym frais si désiré.
- Enfourner pendant 35 minutes, jusqu’Ă ce que la tarte soit bien dorĂ©e.
- Laisser tiédir avant de servir.
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