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Sel Eclats des Alpes
Sel Eclats des Alpes d'Autriche pour moulin Zanzibar

Ce sel gemme niché au cœur des Alpes autrichiennes depuis 250 millions d’années, présente une couleur variant du rose au brun à l’orange, qui évoque les minéraux. D’une forte teneur en magnésium et en potassium il est, incontestablement, un allié santé.

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34023

Goût franc et pur

Ce sel gemme, préservé dans son état originel par la couche rocheuse de la chaine alpine. Il est issu d’une mer primitive asséchée il y a 250 millions d’années, lors d’un mouvement géologique majeur. Ces cristaux aux couleurs variant du rose au brun en passant par l’orange, évoquent les minéraux. Son gout est franc, pur, sans aucune agressivité, il est très agréable, très présent et long en bouche. C’est un sel parfait pour de multiples usages, il sera à l’aise aussi bien avec les viandes qu’avec les poissons gras, les poissons au four, les sauces à base de tomate, mais aussi pour des usages plus délicats avec des légumes à la croque au sel et des dips de fromage frais.

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Dalila H.  publié le 23/08/2020 suite à une commande du 10/08/2020

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