Ce sel gemme est extrait d’un gisement vieux de plusieurs millions d’années, où il est naturellement protégé par la roche volcanique de la cordillère des Andes. Il est extrait manuellement, à plus de 3000 mètres d’altitude. Sa richesse en fer, oligoéléments essentiel, lui donne sa couleur rose. Excellent allié de votre santé, il est également riche en minéraux, calcium, potassium et magnésium. Son goût est marqué par une puissante salinité, qui lui permet d’accompagner des viandes rouges grillées, des rôtis, des poissons gras ou des plats en sauce. Dégustez-le avec des bâtonnets de légumes crus ou simplement sur une belle tomate.
