Offre duo Saint-Valentin : - 30% sur le 2ème moulin acheté avec le code LOVE30 (jusqu'au 14/02 sur le produit le moins cher, hors moulins à café, à épices et soldes)
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150g de crème de soja (ou autre crème liquide végétale ou non)
5g de sel
Poivre du moulin
De l’huile d’olive
Préparation
Préchauffer le four à 180°.
Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Laver puis couper l’aubergine en petits dés et la faire revenir pendant environ 7 minutes dans la poêle.
Pendant ce temps, couper les tomates cerises lavées en 4, ainsi que la fêta en dés. Réserver.
Dans un saladier, déposer la farine, la levure chimique, le curcuma, le sel et le poivre. Bien mélanger ces poudres, puis ajouter les œufs et la crème de soja. Mélanger de nouveau jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Ajouter pour terminer l’aubergine cuite, les tomates et la fêta.
Verser la pâte dans votre moule à cake céramique « Appolia », puis enfourner pendant 25 à 30 minutes, chaleur tournante.
A la fin de la cuisson, laisser totalement refroidir avant de démouler