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Pain perdu aux pommes

PLAT APPOLIA pain perdu pommes - Peugeot Saveurs

Recette en vidéo

Ingrédients

  • 1 pain de la veille
  • 1 kg de pommes
  • 150 g de sucre roux
  • 120 g de beurre
  • Cannelle

Les Instruments du Goût

  • Moulin Shaker à Cannelle Lanka
  • Couteau Santoku Paris Classic
  • Couteau à Pain Paris Bistro
  • Planche à découper à pain
  • 1 plat four carré en céramique Appolia

Préparation

1. Découpe des pommes et du pain

  • Epluchez les pommes.
  • Coupez les pommes en deux et évidez-les.
  • Coupez les pommes en tranches.
  • Faites fondre du beurre et graissez le plat.
  • Sucrez le fond du plat.
  • Découpez le pain en tranches.

2. Mise en place

  • Faites une première couche de pain et beurrez-la.
  • Ajoutez du sucre et de la cannelle fraîchement moulue.
  • Déposez une couche de pommes.
  • Beurrez et sucrez les pommes.
  • Continuez à alterner tranches de pain, pommes, beurre fondu, sucre et cannelle jusqu’en haut du plat.

3. Cuisson

  • Enfournez à 180° pendant 1 heure