Peugeot fête l'automne du 14 au 24/09
 
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(hors poivre et sel)
 
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Porridge healthy et énergétique

Healthy Morning Oatmeal_1 - Peugeot Saveurs

Ingrédients (2 bols)

Pour le porridge :

  • 90g d’avoine à l’ancienne
  • 240 ml de lait (ou lait végétal pour une version vegan)
  • 240 ml d’eau
  • 1 pincée de sel
  • ¼ cuil. à café de cannelle
  • 2 cuil. à café d’agave ou sirop d’érable

Pour servir :

  • 1 poire épépinée et coupée en lamelles
  • 2 cuil. à soupe de purée de noix de cajou
  • 1 cuil. à café de graines de sésame
  • 4 dattes, dénoyautées
  • 2 cuil. à café de graines de lin, fraîchement moulues

Instructions

  1. Dans une casserole de taille moyenne, verser les flocons d’avoine, le lait, l’eau, le sel et la cannelle. Porter à ébullition, puis réduire le feu au minimum.
  2. Laisser mijoter à découvert pendant 3 à 5 minutes en remuant régulièrement jusqu’à ce que le mélange épaississe. Retirer du feu et laisser tiédir légèrement.
  3. Répartir le porridge dans 2 bols. Pour chacun d’entre eux, répartir la purée de cajou, la poire coupée en lamelle, les graines de sésame et les dattes. Moudre les graines de lin directement par-dessus chaque bol grâce au moulin à grains de lin Naka et déguster le tout sans plus attendre. Bon appétit !