![Comment cuisiner un Mont d’Or chaud ?](https://fr.peugeot-saveurs.com/fstrz/r/s/wp.peugeot-saveurs.com/wp-content/uploads/2019/01/AdobeStock_227258784-340x230.jpeg)
Tartiflette maison, une recette réconfortante et savoureuse
![french tartiflette, potato, bacon and reblochon - Peugeot Saveurs](https://fr.peugeot-saveurs.com/fstrz/r/s/wp.peugeot-saveurs.com/wp-content/uploads/2019/02/AdobeStock_224565159-1024x0.jpeg)
Ingrédients
- 1 kg de pomme de terre
- 200g de lardons fumés
- 300g d’oignons émincés
- 1 reblochon
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 15 cl de vin blanc (facultatif)
- 15g de beurre
- 1 gousse d’ail
- Sel
- Poivre
- Muscade
Instruments du goût
- Moulin à poivre Madras
- Moulin à sel Madras
- Moulin à muscade Madras
- Plat Peugeot
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C (th.6-7)
- Éplucher les pommes de terre et les couper en gros dés. Les plonger dans une casserole d’eau salée. Porter à ébullition et laisser cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Émincer les oignons et les faire fondre 5 min dans le beurre à feu vif, ajouter les lardons et faire revenir 5 min.
- Ajouter les pommes de terre et faire rissoler 5 à 10 min. Ajouter le vin blanc en laissant évaporer quelques secondes, saler et poivrer.
- Préparer un plat à gratin en frottant le fond et les bords avec la gousse d’ail épluchée. Verser le tout dans le plat, ajouter un peu de muscade.
- Étaler la crème fraîche sur le dessus
- Couper le reblochon en deux ou en quatre. Disposer les morceaux sur le dessus.
- Enfourner pour environ 20 min de cuisson