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Sel Bamboo de Jade
Sel Bamboo de Jade de Hawaï pour moulin Zanzibar

Ce sel est produit sur la côte pacifique, à Hawaï. Sa coloration typique vert pale, est donnée par un extrait de bambou, qui lui confère ce goût unique et subtil et une salinité car atténuée par ses notes végétales.

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34030
Un sel vert étonnant

Ce sel de mer est produit sur la côte pacifique, à Hawaï autour de l’ile de Molokai, où une longue tradition accorde au sel une symbolique forte de lien à la nature, lui associant des couleurs liées aux éléments : Terre volcanique, végétation luxuriante, eau de l’océan Pacifique… Dans les bassins où ce sel est produit, on additionne à l’eau de mer un extrait de feuilles de bambou, qui lui donne cette coloration typique vert pale, ainsi que son goût unique et subtil au sel. En bouche, il est aromatique, et offre une belle présence de notes végétales et fraîches. Il accompagnera parfaitement du riz et les plats exotiques tels que la cuisine thaï, les poissons crus, les viandes blanches.