Le poivre blanc n’est pas habituel à Madagascar, qui est le spécialiste du poivre vert. Le poivre blanc est obtenu à partir de grains cueillis à pleine maturité, devenus rouge. Après cueillette, ils sont plongés dans l’eau pour quelques heures, pour être débarrassés de leur chair, permettant ainsi de ne conserver que le cœur. Ils sont ensuite séché jusqu’à l’obtention d’une belle couleur crème. Ce poivre est superbe sans les désagréables notes animales que l’on trouve parfois dans les poivres blancs. Le poivre Sikara blanc est d’une grande fraicheur, offrant des notes végétales et florales, avec une dominante mentholée. Il est Idéal pour les viandes blanches (veau), poissons blancs, les légumes à la vapeur ou grillés, courges, asperges, et les desserts à base de fruits (orange ou poire.)
Sikara
Poivre Sikara de Madagascar pour moulin Zanzibar
Poivre blanc
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François B. publié le 20/08/2021 suite à une commande du 08/08/2021
Pas encore testé
sylvie T. publié le 05/03/2021 suite à une commande du 19/02/2021
Déjà connu.
Robert M. publié le 13/10/2020 suite à une commande du 28/09/2020
C'est une découverte, il se marie bien avec les légumes et aussi avec certaines viandes.
Eric M. publié le 17/09/2020 suite à une commande du 02/09/2020
Parfum qui se marie effectivement bien avec la liste énoncée, très bon produit ;)
ELIANE R. publié le 16/05/2020 suite à une commande du 01/05/2020
Excellent
Client anonyme publié le 18/01/2020 suite à une commande du 06/01/2020
Bon poivre blanc, un plaisir